Hemos tenido el privilegio de realizar la Entrevista a Marina Riera de ADN Institut, una destacada profesional en el campo de la genética y la biotecnología. Con una carrera que comenzó en la investigación postdoctoral en microcirugía ocular y que la llevó a cofundar ADN Institut. En esta entrevista, exploraremos su trayectoria, los desafíos que enfrenta en su rol actual y su visión sobre el impacto de la nutrigenética en la industria de los alimentos y la medicina personalizada.
Preguntas:
¿Qué te motivó a interesarse en Gundo? ¿Lo conocías de antes o cómo lo descubriste?
Me interesé en Gundo por su enfoque en mejorar la salud y el bienestar de los usuarios a través de la tecnología y la nutrición, algo que está alineado con la misión de ADN Institut de promover la medicina preventiva y personalizada. Los descubrí gracias a uno de los socios de nuestra empresa, que es responsable de I+D de una empresa comercializadora de productos frescos y qué pensó que podría ser interesante explorar vías de colaboración entre nosotros.
En tu trayectoria profesional, has pasado de ser investigadora postdoctoral en microcirugía ocular a cofundadora de un instituto de genética. ¿Qué te motivó a hacer esta transición y cómo las habilidades adquiridas en investigación han influido en tu rol actual en ADN Institut?
La transición a la empresa privada fue motivada por mi interés en cómo la biología molecular y la genética pueden transformar la medicina preventiva. Pensé que acercar Además, desde la investigación es más difícil p era consciente que la utilidad de la información genética aún no era conocida para la mayoría de la población Las habilidades adquiridas en investigación, como el análisis crítico de datos o la rigurosidad del método científico, han sido fundamentales en mi rol actual en ADN Institut. Estas habilidades me permiten asegurar la precisión y rigurosidad de los test genéticos que ofrecemos, así como interpretar los resultados de manera que realmente beneficie a nuestros pacientes.
Como cofundadora y asesora genética en ADN Institut, ¿cuáles son los desafíos más significativos que te encuentras en el día a día?
Uno de los desafíos más significativos es mantenernos actualizados con los últimos avances científicos y tecnológicos en genética para asegurar que nuestros test sean los más precisos y útiles posibles. Además, asegurar la interpretación adecuada de los resultados para cada paciente, considerando su contexto individual y sus necesidades de salud específicas, es un reto constante. También es crucial gestionar la privacidad y seguridad de los datos genéticos de nuestros pacientes.
Brevemente, qué tipos de estudios realizan en ADN Institut y cuales son sus implicancias en la salud?
En ADN Institut realizamos estudios genéticos diagnósticos, predictivos y preventivos. Cada uno va dirigido a un tipo de paciente y tiene una utilidad distinta. En la genética preventiva, los test de nutrigenética, por ejemplo, nos permiten ofrecer recomendaciones personalizadas sobre dieta y estilo de vida basadas en el perfil genético del paciente, ayudando a prevenir enfermedades crónicas. Los estudios de microbiota intestinal nos ayudan a entender el estado del ecosistema microbiano del paciente, lo que puede influir en su digestión, inmunidad y riesgo de enfermedades inflamatorias.
Con tu formación y experiencia en salud y biotecnología, ¿cómo crees que Gundo podría revolucionar el mundo de la alimentación?
Gundo tiene el potencial de revolucionar el mundo de la alimentación al integrar datos analíticos, genéticos y de microbiota con recomendaciones nutricionales personalizadas. Esta combinación permite a los consumidores tomar decisiones informadas sobre su dieta, mejorando su salud y bienestar. La plataforma de Gundo facilita que estas recomendaciones sean accesibles y aplicables en el día a día, transformando la manera en que las personas interactúan con su alimentación.
En Gundo, consideramos diversos perfiles nutricionales (diabéticos, hipertensión, hígado graso, alergias, intolerancias, celiaquía). ¿Cómo crees que esta personalización puede beneficiar a las personas con diferentes necesidades nutricionales?
La personalización es crucial porque cada individuo tiene necesidades nutricionales únicas. Al considerar perfiles específicos, Gundo puede ofrecer recomendaciones dietéticas que aborden directamente las condiciones y preocupaciones de salud de cada persona, mejorando su calidad de vida y previniendo complicaciones de salud relacionadas con la dieta.
Y en esta línea, cuál es la utilidad de poder conocer el perfil nutrigenético?
Conocer el perfil nutrigenético permite identificar cómo las variantes genéticas individuales influyen en la respuesta a ciertos nutrientes y alimentos. Esta información puede ser utilizada para personalizar las recomendaciones dietéticas, optimizando la nutrición y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas. Además, permite evitar alimentos que puedan ser perjudiciales y enfocarse en aquellos que aporten más beneficios según el perfil genético.
Hemos visto casos en los que la biotecnología ha permitido modificar genéticamente alimentos para enriquecerlos en nutrientes. ¿Qué opinas de esta práctica? ¿Crees que será más común en el futuro?
La biotecnología en alimentos es una herramienta poderosa para mejorar el contenido nutricional y la sostenibilidad de los alimentos. Enriquecer alimentos con nutrientes esenciales puede ayudar a combatir deficiencias nutricionales a gran escala. Creo que esta práctica se volverá más común a medida que la tecnología avance y se perfeccionen las técnicas de modificación genética, siempre considerando la seguridad y aceptación del consumidor.
¿Cómo puede ser utilizada la nutrigenética en la industria de los alimentos?
La nutrigenética puede ser utilizada en la industria de los alimentos para desarrollar productos más personalizados y efectivos. Al entender cómo los genes de los consumidores influyen en su nutrición y salud, las empresas pueden crear alimentos y suplementos que se adapten mejor a las necesidades individuales, mejorando la eficacia de los productos y la satisfacción del cliente. Actualmente ya tenemos algunos ejemplos de propuestas de alimentos personalizados, como el que está desarrollando una marca de batidos para ofrecer productos a medida tras el estudio genético de sus clientes.
¿Cómo ves el futuro de la genética aplicada en la medicina personalizada y cuál cree que será el impacto en el tratamiento de enfermedades a largo plazo?
El futuro de la genética aplicada en la medicina personalizada es prometedor, especialmente en el contexto del envejecimiento de la población. A medida que nuestra población envejece, aumentará la prevalencia de enfermedades crónicas y degenerativas. La medicina personalizada, basada en datos genéticos, permitirá un enfoque más preventivo y proactivo en la atención médica. Esto no solo mejorará la calidad de vida de las personas mayores al retrasar la aparición de enfermedades, sino que también reducirá los costos del sistema de salud al prevenir enfermedades en lugar de tratarlas una vez que se desarrollan. La capacidad de personalizar tratamientos y recomendaciones basadas en el perfil genético de cada individuo tendrá un impacto significativo en la salud pública a largo plazo.
¿Qué consejos darías a los jóvenes científicos que desean seguir una carrera en genética y biotecnología alimentaria?
La genética y la biotecnología son áreas muy dinámicas y ofrecen muchas oportunidades para la innovación y el emprendimiento. La capacidad de analizar grandes conjuntos de datos genéticos es cada vez más importante por lo que aprender a usar herramientas y software de bioinformática da una ventaja competitiva. También animaría a estos jóvenes a explorar oportunidades de emprendimiento: si tienes una idea innovadora, considera la posibilidad de convertirla en una start-up o colaborar con empresas del sector.
Agradecemos a Marina por compartir su valiosa experiencia y perspectivas sobre la genética aplicada y la nutrigenética. Su trabajo en ADN Institut y su visión sobre el futuro de la medicina y la biotecnología alimentaria nos inspiran a seguir explorando cómo la ciencia puede mejorar nuestra salud y bienestar.
